跳到主要內容

森林火災遍傳全球,浴火重生後的真菌,展現旺盛的生命力!


全球氣候變遷加劇,世界各地頻傳森林大火,災難性的大火對真菌的生態又會造成什麼影響?親火性真菌常出現在火燒過的地方,而不只大型真菌會受到大火威脅,植物內生真菌和菌根菌等都會受到森林火災的影響。

黃麴毒素令人聞之喪膽!它就是一種真菌毒素,是潛藏於食物中的危險物質


真菌毒素是某些絲狀真菌在自然環境下產生對人類或脊椎動物有害的次級代謝物,會導致人或動物急性或慢性中毒,甚至死亡。尤其臺灣環境高溫潮濕,更適合真菌生長。肉類食品的真菌毒素是因動物飼料受到真菌感染,使動物體內殘存真菌毒素。

桑黃傳奇 – 探索森林黃金的古今身世


桑黃屬目前已知有14種,於生長的樹種常具有專一性,只有桑樹桑黃這一種長在桑樹上。臺灣的桑黃野生於中、南部海拔1000公尺左右的山區,長在小葉桑Morus australis的活樹幹。臺灣野生桑黃原本就很少,經過10多年的採摘,更是稀缺。