標籤：真菌

真菌命名受「國際藻類、真菌及植物命名法規」的規範。世界上的生物每一種只能允許有一個合法的拉丁學名。幾種重要食、藥用真菌的拉丁學名在近十多年來有所改變，主要原因是發現跟過去所使用的學名是不同的種類，或是種的屬名改了。本文說明靈芝、樟芝、桑黃、黑木耳及冬蟲夏草的學名改變緣由。

菇類色彩繽紛多樣，七彩香菇皆有，這篇主要介紹暗黑系菇類，包括稱為「垃圾菇」的炭角菌類，「黑鑽石」的松露，「黑奶油」的黑膠耳，「變黑」的錐形濕傘及靈芝類，和稱為「墨水菇」的鬼傘屬。