黑菇菇
菇類色彩繽紛多樣，七彩香菇皆有，這篇主要介紹暗黑系菇類，包括稱為「垃圾菇」的炭角菌類，「黑鑽石」的松露，「黑奶油」的黑膠耳，「變黑」的錐形濕傘及靈芝類，和稱為「墨水菇」的鬼傘屬。
綠褶菇在臺灣的身分謎團
還記得 2025 年 8 月在社群網站和新聞中成為一時話題，大雨後在高雄鳳山分隔島上冒出的白色大型菇嗎？當時記者們報導這些是「綠褶菇」，但是我們實際取得菇的樣本後，發現其實此綠褶菇非彼綠褶菇，本文將告訴你關於這個綠褶菇的身分真相！
越南中部高原尋菇記
這是一趟深入越南中部高原「比杜努伊巴國家公園」的真菌探險之旅。筆者與團隊夥伴從胡志明市出發，在多變的天氣與挑戰中，調查採集到許多有趣的真菌物種，其中不乏越南新記錄種或新種，也與夥伴們建立珍貴的友誼。
大自然的模仿遊戲：植物與真菌的擬態
擬態（mimicry）是生物透過模仿其他生物或其特徵，以愚弄或吸引他者，從而獲益的一種現象。自然界中的動物有許多經典例子：一些蝴蝶和蛾類模仿有毒的同類來嚇退掠食者；蘭花螳螂模仿花朵伏擊獵物；某些章魚和烏賊則能改變體色與輪廓，模仿其他生物來避開天敵。然而，擬態並非動物的專利，植物和真菌中也有許多令人驚嘆的擬態現象。接下來，我們將介紹幾個植物與真菌的擬態案例，看看它們如何在自然界中展現高超的適應能力。
參觀全世界第一個以微生物為主題的博物館－Micropia
Ｍicropia 是位在荷蘭的阿姆斯特丹，以微生物為主要展示的博物館，要如何將眼睛看不見的微生物呈現在各位的眼前？本文將帶領讀者前進這小巧卻豐富的博物館，一探美麗的微生物世界。
酵母菌知多少
早餐吃的麵包和宴會中喝的酒都是酵母菌的產物，日常生活中也有許多和酵母菌有關的產品，而酵母菌是什麼樣的生物呢？本文將介紹與酵母菌有關的知識與應用，並釐清一些大眾對酵母菌的誤解。