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標籤:植物

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豆科的綠肥植物:綠肥都是豆科的喔?


綠肥植物的主要功用為改善土壤物理性質、改善土壤化學性質、促進土壤生物活動、防止雜草生長與水土保持、增加有機質與改良土壤健康。綠肥植物主要區分為豆科植物與非豆科植物,其中主要以豆科植物為大宗。以下就介紹一些豆科常見的綠肥作物。

世界植物園系列報導(二十一) 越夜越美麗的大阪長居植物園


長居植物園(Nagai Botanical Garden)是位於大阪市區的一塊僻靜綠地,經過 50 年的經營,已成為城市之肺,除了傳統花卉展示,更精心保留動、植物多樣的棲地,設置里山精神實踐的場域,是大阪市區自然觀察最佳場所, teamLab 團隊以自然及黑夜為背景,交織一幅光影的藝術饗宴。

食用百合 - 宴席桌上的自然食材


百合為百合科百合屬植物,除了做為花卉觀賞應用,在東方華人世界自傳統有長年食用百合的歷史,百合被收載於傳統中醫藥文獻典籍之中,列為中品。地下鱗莖為百合主要食用部位,被歸類為蔬菜作物,鮮食百合成為高檔食材,可入菜亦可做為甜湯,臺灣有機栽培生產的食用百合更成為國宴的食材來源。

樹的形色境象:談樹形與葉演化


山林優美由多樣性的樹型、葉色所構成,固守在山邊海角的樹木,應驗著環境變遷的自然史蹟,不僅刻印在內部的樹輪,也展現在它的形色表象,探索地球環境帶給萬物的歷練,可從樹形與葉的演化一窺究竟。

中臺灣動物的享「實」天堂


大安溪與濁水溪間的臺灣中部是臺灣南北氣候過渡帶,樹木生長旺盛,雖然因為人為開發導致森林面積減少,原生植物的果實仍是許多動物重要的食物來源。

豆科植物的豆知識 – 食材篇


人類與植物的關係密切,主要食物來源多為禾本科作物,如稻米和小麥。豆科植物如大豆、豌豆等,則是重要的植物性蛋白質來源,常見的利用形式為食用其種子或各式豆製品,對健康有益。此外,有些豆科植物食材則以不同的部位,廣泛應用於飲食中。