跳到主要內容

廖紫均

:::

尋找二水的東螺社人,留下來的在哪裡?僅憑蛛絲馬跡尋蹤!


二水是臺灣早期開發史上重要的地點,濁水溪的水文變化,讓平埔族居不樂業,再加上漢人大舉進入,造成二水的巴布薩人兩次大型的遷移。以巴布薩人來說,婦女們對於草藥知識的集體記憶,可做為識別其身分的方式,拼湊出巴布薩人現今的樣貌。

餘韻裊裊飄茶香!臺灣茶界的明日之星:有機茶


現今的臺灣有機茶,雖說主要在中低海拔,但是越來越多技術不錯的茶農參與,使得臺灣有機茶開始產生體質的轉變,而在有機茶大賽中,也開出了漂亮的成績,並且因茶農的努力,臺灣的有機茶在國際茶的行銷上,逐步嶄露頭角成為臺灣之光。

烏龍茶不烏龍!還很正!品臺灣老茶蔚為風尚!


隨著普洱老茶的進口以及蔚為流行,似乎在市場中注入不同的思維與風潮,因此讓臺灣人把這樣的品飲經驗帶入臺灣烏龍茶,從而形成現今所見的烏龍老茶的品飲。

武夷岩茶:茶中之王與傳承之道


武夷茶在福建的烏龍品飲系統裡,佔有一席之地。臺灣早期移民的製茶,不論是樹種或是技術,據說是來自閩北,其實就是武夷。