海埔薑、苦林盤、臭娘子及樹青等植物位於本館植物園中的隆起珊瑚礁區，本區是恒春半島的生態展示區之一，當地主要有排灣族及阿美族生活其中，但本區的植物亦會生長在臺東縣蘭嶼，因此，本文就這些植物與這些原住民朋友發生的民族植物故事做論述，並標記內文所訪談的部落或參考文獻，以提供進一步參考。

綠肥植物的主要功用為改善土壤物理性質、改善土壤化學性質、促進土壤生物活動、防止雜草生長與水土保持、增加有機質與改良土壤健康。綠肥植物主要區分為豆科植物與非豆科植物，其中主要以豆科植物為大宗。以下就介紹一些豆科常見的綠肥作物。

百合為百合科百合屬植物，除了做為花卉觀賞應用，在東方華人世界自傳統有長年食用百合的歷史，百合被收載於傳統中醫藥文獻典籍之中，列為中品。地下鱗莖為百合主要食用部位，被歸類為蔬菜作物，鮮食百合成為高檔食材，可入菜亦可做為甜湯，臺灣有機栽培生產的食用百合更成為國宴的食材來源。

山林優美由多樣性的樹型、葉色所構成，固守在山邊海角的樹木，應驗著環境變遷的自然史蹟，不僅刻印在內部的樹輪，也展現在它的形色表象，探索地球環境帶給萬物的歷練，可從樹形與葉的演化一窺究竟。

大安溪與濁水溪間的臺灣中部是臺灣南北氣候過渡帶，樹木生長旺盛，雖然因為人為開發導致森林面積減少，原生植物的果實仍是許多動物重要的食物來源。

人類與植物的關係密切，主要食物來源多為禾本科作物，如稻米和小麥。豆科植物如大豆、豌豆等，則是重要的植物性蛋白質來源，常見的利用形式為食用其種子或各式豆製品，對健康有益。此外，有些豆科植物食材則以不同的部位，廣泛應用於飲食中。