隨著普洱老茶的進口以及蔚為流行，似乎在市場中注入不同的思維與風潮，因此讓臺灣人把這樣的品飲經驗帶入臺灣烏龍茶，從而形成現今所見的烏龍老茶的品飲。

武夷茶在福建的烏龍品飲系統裡，佔有一席之地。臺灣早期移民的製茶，不論是樹種或是技術，據說是來自閩北，其實就是武夷。

以花蓮玉里地區來說，由天主堂負責的安德啟智中心，迄今雇用的人力已達專業標準，來自多元就業方案的人力，也努力地參與培訓。臺灣的教會參與社會扶助的風氣是由外籍修會開始，但是巴黎外方傳教會也適時的栽培本地人員，為永續社會扶助的志業立下典範。

茶氣的字眼常出現在許多品茗的場合，與另一個專業的詞彙 – 茶療，被許多人互相援用。茶氣成為流行，與當今養生、健康的議題有密切相關，然茶氣與茶療是來自不同的領域，各自指涉的事項並不相同，本文希望透過這兩個詞彙的對比，釐清二者的差異。

太巴塱為中部秀姑巒阿美的部落，並且以阿美最大的部落著稱，位在花東縱谷的中間，靠近海岸山脈的位置，每一年的暑假舉辦的豐年祭，被認為是部落最大的祭典。歷經時代的變遷，豐年祭還是繼續在族人的心中扮演延續傳統的角色。

巴黎外方傳教會在花蓮耕耘長達半世紀之久，從民國 38 年迄今，先後有 60 多位的傳教人員派駐臺灣進行福傳，這支修會要求傳教人員學習當地的語言，從當地的思考來入手，只要當地人不排斥天主，都可以與當地人溝通與進行福傳。