桑黃屬目前已知有14種，於生長的樹種常具有專一性，只有桑樹桑黃這一種長在桑樹上。臺灣的桑黃野生於中、南部海拔1000公尺左右的山區，長在小葉桑Morus australis的活樹幹。臺灣野生桑黃原本就很少，經過10多年的採摘，更是稀缺。

真菌命名受「國際藻類、真菌及植物命名法規」的規範。世界上的生物每一種只能允許有一個合法的拉丁學名。幾種重要食、藥用真菌的拉丁學名在近十多年來有所改變，主要原因是發現跟過去所使用的學名是不同的種類，或是種的屬名改了。本文說明靈芝、樟芝、桑黃、黑木耳及冬蟲夏草的學名改變緣由。