食用大豆最早是於中國北方開始栽培，已有 3000 年歷史，但 19 世紀初傳到了美洲後，美洲反而成為全世界最大的大豆主要栽種國。這篇文章，舉出科博館種子庫和萬大電廠對野生臺灣大豆的保育措施。