雲南因生態系統多樣、生物種類豐富，素有「植物王國」、「野生菌王國」的美譽，雲南野外植物種類繁多，而市場的植物多樣性也不惶多讓，認識這些或熟悉或陌生的食材，除了可嘗試更多美食之外，或許在特殊時候還有保命的功用。