「螺溪石」係指產於濁水溪流域，用於製作硯臺的一種岩石，製成之硯臺成品稱為「螺溪硯」。製硯過程所經岩石切割、雕刻、研磨等加工業者主要集中在彰化縣二水鄉，故硯臺成為該鄉最具地方特色的工藝品之一。

螺溪石一詞，主要描述在濁水溪所撿拾適合製作硯臺的石頭。最早的文獻紀錄是由清嘉慶年間舉人楊啟元撰寫的〈東螺溪硯石記〉，現今所稱螺溪石是專指從濁水溪主流或支流的河床上拾取適合做硯的溪石。